( d: C8 f2 o8 R3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(大約16-20粒 )
g: _ p" X# U. }5 l9 \+ l公仔箱論壇 A) 糯米粉 140克 +粘米粉 10克 + 澄麵 10克
* _; {3 I' B: B' }% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B) 砂糖80克 + 清水50克
3 t! E) C, c }os.tvboxnow.com 菜油1湯匙+椰漿 200克 +芒果茸 200克公仔箱論壇3 D4 i- E0 ~+ L# X, J
C) 椰絲適量 、芒果 1-2個 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n2 O: D- G# \! `; y7 k
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準備用具：膠手套 (或保鮮紙) 、膠刮及膠枱墊、紙模 、冰水適量
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! M4 |$ W4 J, d6 `' u; F( H' c* t製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J q$ E8 ^) D# |7 f
; Q$ W' ~( d8 i/ [4 ~% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將糯米粉、澄麵及粘米粉過篩，然後放入大碗內備用
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& ]! H8 f% C4 Q- h) @2. 將清水、砂糖煮溶，然後加入椰漿、芒果茸及菜油煮至大滾，然後慢慢沖入(1)的粉內，快速拌勻至沒有粉粒。
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3. 將粉糰放在已塗油的碟上，用大火隔水蒸15-20分鐘。 公仔箱論壇+ n" n7 A) w% Q) L- M. d
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4. 蒸好的粉糰用竹籤測試, 如果竹籤沒被粉糰黐住， 即表示已蒸熟，將已蒸熟的粉糰用冰水座涼，其間要將粉糰反轉另一面以幫助散熱，時間約20-30分鐘。 os.tvboxnow.com) p# k U' z& `& `1 L, Y% ]
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5.將粉糰放涼後，搓至滑身, 切開多份 ; N M5 S" v2 |2 r8 A) S1 a
2 M. Y% M( I3 o& e( `3 M6 z公仔箱論壇6.將粉皮壓平, 底部要厚身 (防止餡料爆穿表皮)，然後放入適量的芒果粒
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7.將粉皮的一邊慢慢抽起，將芒果粒包入及將粉皮掐好收口。 + L# b) w7 F% N |1 P4 ~6 l
5 G1 T: u/ }' b# f1 n+ qtvb now,tvbnow,bttvb8.包好後一定要將粉皮平均掐好，以免餡料爆出。 os.tvboxnow.com, z2 T( ^0 h" ?9 z* i" q2 l
2 I: \1 y7 n f; I/ N$ kos.tvboxnow.com9.最後將已包好的糯米糍放入椰絲內沾上椰絲即成。 (放入雪櫃冷藏保存期2-3天)tvb now,tvbnow,bttvb: M) p9 X7 m! m" P2 h- |" L0 z2 P
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小貼士：3 z; G' H3 ?' y3 n9 \$ \
由於粉糰太黏手， 一定要帶膠手套才容易包。
, P; A( }" L6 j! ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 第二道程序的椰漿糖水，一定要煲到好滾才沖入粉內，否則不會成為粉糰，而且要蒸好久才能將粉糰蒸熟。* Q* `5 ~# S X" V" e- ~+ ?- y6 r
3. 如不喜歡用椰漿或水，或喜歡改用芒果汁，可以用相同份量代替。 | 
發表於 2012-5-19 11:12 AM
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