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8 L- ~& n, V$ B9 K! ] stvb now,tvbnow,bttvb這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。
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8 s" X3 O7 _( J$ {2 @4 D: d# u海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
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- x6 U5 S$ c! b. P+ Z海棉蛋糕製法：tvb now,tvbnow,bttvb! l4 B/ {; G& N# F) S, |2 L0 }: e
1 b0 C% \- c2 ^8 \8 e: J9 A+ } d公仔箱論壇1. 將低筋麵粉預先篩過備用。
0 w6 z5 q. Z- ^2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。公仔箱論壇; E$ C2 C; [5 l- p. d
3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。公仔箱論壇4 R) j; i3 [+ W) f) L
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。. @) G; T! k: J$ \% T
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。1 c' S, f( y9 W; z1 V
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* z, ?2 @& a9 N9 @; f. r _os.tvboxnow.com慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙
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: _9 F# {: \3 n1 S) ~公仔箱論壇益力多藍莓慕絲蛋糕製法：公仔箱論壇& @& d. `3 K, \1 q9 H$ A
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: Q8 G8 M' |" X' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! g- s! g5 S6 f7 {! {& |* G6 ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 ^, e! Z& v! W u1 @+ h$ f- f H A& B
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2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。os.tvboxnow.com& u, F6 T1 u+ h# w: ~& Y; v! j) G# X
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3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。os.tvboxnow.com; }' N E8 \' V
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4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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. d, f' j, {0 D' _9 Z4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入已打起的淡忌廉。 tvb now,tvbnow,bttvb: V" p5 m. X2 J# X0 j$ Z
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6. 拌勻後加入魚膠水。
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7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
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8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
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: k8 f6 e5 S# ^" q/ B9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
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10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。 os.tvboxnow.com2 v+ L6 L: }7 y' _% A1 H, y1 S
$ e0 X$ ^) J$ J" n# y% Mtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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( f) X: ~: }1 R! {& B" p! y: Xos.tvboxnow.com 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W" y# ~& U) w
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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