[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

kschow

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 i% Y9 v' Z- p( k+ }
os.tvboxnow.com& `- _' B3 ~. i& A6 r1 S7 H4 ^
  ]: @1 R( A$ v8 J6 S% ^5 Z# d

' p; X3 K: {9 L# K1 {1 b' j+ A - Q4 d, ^1 o" C  I. ?: S
　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
/ I, V; U* ~5 s8 ctvb now,tvbnow,bttvb
* D/ u; i$ ?+ |( ^9 ~tvb now,tvbnow,bttvb

5 U) K2 ]; j" Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 q* v7 j+ ~6 O( U5 v7 rtvb now,tvbnow,bttvb　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb' R0 O# K! \0 a* Y6 C5 n3 v

1 e6 C1 d' E9 \9 |& {4 B+ s1 [( n公仔箱論壇　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
% z1 H4 r6 s) Y" U4 u
' ]: ~& c7 o% k! }& l# z( mos.tvboxnow.com　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
( m# }1 }$ b& Vtvb now,tvbnow,bttvb 0 x5 W! z: o9 c+ E9 a. W
做法 :
( h+ u, L: x" ^" T9 c公仔箱論壇
+ l! P# D: }7 n& I! atvb now,tvbnow,bttvb　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。+ t- C! w+ o' ]3 d) `

3 `! d. D! o, Q+ y公仔箱論壇　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。os.tvboxnow.com$ b. w; p/ g; T3 ~4 b: m2 u
' }; d! j6 ~5 l# H7 }
　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
- a# y% P  S$ }& vos.tvboxnow.com
6 V0 |" S8 r% P5 z/ N( n1 tos.tvboxnow.com　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。$ n. U1 h6 ?$ {
/ W' }" ~; y& u! b
　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。