開胃奇異開胃奇異果炒飯公仔箱論壇3 u) o* k- @# P( _
E# [8 D' B# X/ Fos.tvboxnow.com奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！ : J% }' T) S k m# s. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h1 m9 Q3 Z" d: x( U1 b4 e2 z
烹製材料（一人份） os.tvboxnow.com8 S5 @2 y3 Y5 \: U; o
公仔箱論壇2 _) ?7 n. Z# v% |
材料：
( |% x6 G [: a" l
* F* F* u, W. n m7 \+ y; C$ j金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗) 公仔箱論壇0 h6 [5 V" D5 Q9 Z
公仔箱論壇 W: K4 Q# s+ u) z9 P$ Y
調料：
! J6 v- E" r( l% g* O
* L' D/ ?5 P% B4 q" Eos.tvboxnow.com油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)
- J# C/ c6 w7 L$ \0 T. H公仔箱論壇
- L/ D1 t# Z8 {1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。 公仔箱論壇6 ]) R( E- c' @; T; l* |4 |
公仔箱論壇. |; a/ p4 ^4 I
雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。
+ W! H! t5 o& Y* V, cos.tvboxnow.com# z1 ]' G$ I! B
燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。
`; S9 ~. q2 B! V! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c7 ]: e8 B$ o$ ]; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。
$ ^1 |) {! P9 eos.tvboxnow.com
+ A2 \' `4 [* u6 ~公仔箱論壇倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。
4 k6 n) r) @" G
3 w1 K& o2 o, `# g/ w; _; x2 } `- `- P- B Q. O+ r" \
廚神貼士 tvb now,tvbnow,bttvb# j9 u- }- y$ M0 ]% Z8 C
) B+ g, k( I2 H- V3 ]
os.tvboxnow.com {( k C( k0 Q$ R8 n5 B
1、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。
* V2 z. [9 {8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L( s' k3 W$ h- M" h4 e+ r公仔箱論壇2、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。
# F# r5 Q5 Q" j# E& x. {# C* r1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 E% L! b: k3 c* t- j* ]+ atvb now,tvbnow,bttvb3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。
6 C A0 \* j% S+ ~3 z0 b! a, @! Ros.tvboxnow.com
. v ?. D; ^4 s8 S8 c, }4、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。
* Y8 e( @1 X# T! t7 c& n. ]tvb now,tvbnow,bttvb
: H4 e% |$ U0 W0 c- x6 bos.tvboxnow.com
2 v, ~7 N9 ?: |. I7 C. ]tvb now,tvbnow,bttvb另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* v7 M! D( P+ n( l
9 `7 w8 e+ C1 Y5、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。 |
發表於 2010-5-24 06:46 AM
| 