[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝
0 |) g8 k3 ^- |5 z9 tos.tvboxnow.com　　用时：3小时30分钟. X1 P; c5 u3 |7 I8 X1 f
　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。os.tvboxnow.com$ x! F4 U( X; ~0 [( l  ~" q1 x
　　主料：东星斑、豆干、高汤
, e2 j& D) f3 c/ ^# r% @/ k3 t　　辅料：苦瓜、瑶柱& G# m. v/ T2 B# L% w
　　制作方法：
7 \/ D+ T( Q0 n0 `1 F; F0 y3 _公仔箱論壇　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。os.tvboxnow.com! N3 D& {9 o+ s; M$ \
　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
6 |% L9 G# E8 S% Y% H2 ?6 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
/ k. D( S) W9 {tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 苦瓜刨成片状待用。
9 K# W4 A! \9 U) O  b1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。