[中式食譜] 嫩煮亚片鱼

咖啡愛奶茶

　　嫩煮亚片鱼配蔬菜水果香草沙拉和咖喱橄榄油汁
; F3 P% R( ?9 \: N　　用时：20分钟
# F4 o  b: {# i! |1 qtvb now,tvbnow,bttvb　　特点：鲜嫩的鱼肉或蒸或煮是最棒的烹饪方式，鱼的鲜香搭配上拉沙的爽口确实给味蕾不少的福气。3 N. C: F9 i) ?: C: y! ~2 ?# W, n1 Q
　　主料：亚片鱼tvb now,tvbnow,bttvb4 B) n5 G- Q6 h% K4 l" M3 S
　　辅料：土豆、青豆、芦笋、苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜2 Y9 W0 |! N. y4 g* _! m! l+ g8 B9 Y
　　制作方法：
+ C+ V, |* g. o) \3 s: d公仔箱論壇　　1. 将水煮至75度，放入亚片鱼，约五六分钟后关火，保持鱼肉的鲜嫩。5 {+ K* b6 |7 c6 U( K+ B* s( r
　　2. 将土豆、青豆、芦笋放入盐水飞水，盛盘备用。% A' |" K. E5 M1 c: J9 }0 b; E
　　3. 用苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜切丁拌入沙拉酱，调制成沙拉备用。公仔箱論壇  i4 j6 U: M: Y6 n" C; k  r
　　4. 把鱼汤加入咖喱粉、盐、胡椒、柠檬汁调味煮开后浇汁琳在盘上。