
红烧牛腩的制作材料: 主料:牛腩(腰窝)600克公仔箱論壇 z; e7 u( g; a, ^' c
辅料:红萝卜50克,油菜50克
$ F+ n9 \, [" p- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料:大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)10克,酱油50克,白砂糖10克,料酒30克,八角3克,糖色10克,淀粉(蚕豆)5克,植物油30克。os.tvboxnow.com: |3 j- U0 I5 ^) @0 K8 g! a" z

教您红烧牛腩怎么做,如何做红烧牛腩才好吃? 1. 牛腩洗净,整块放入小锅中,加水以盖过牛腩为准,用小火煮1.5小时;. `' C; m" _; o: h' a* Q- ^: @
2. 捞出沥干,待冷后切三厘米段;os.tvboxnow.com/ k& R/ V# H5 `8 ~2 ]
3. 留1碗原汁备用;
- j" }+ S2 O0 o! K! a; q2 f }8 R 4. 炒锅入油,将葱、姜、蒜炒香,加入酱油、糖、酒、八角炒匀,放入牛腩及原汁同煮;& N2 @, X2 u0 t4 O; U% K, e( A

5. 待滚起,盖上锅盖,改用小火继续炖煮二十分钟,至牛腩软烂为止; 6. 油菜整棵烫熟,由菜心下刀撕成片状,排在盘边点缀;
6 g/ D5 G! K# V 7. 牛脯夹出置于盘中,炖汁留锅,入红萝卜球煮熟,加糖色、淀粉勾芡后淋在牛腩上即可。) T4 C- t7 p7 `/ x1 V

小帖士 食物相克: 红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。 |