香草烤雞
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材料 (4-6人份) :
5 g+ ^& w7 @# f' `+ \8 T* ~' L! }公仔箱論壇雞胸肉 2件公仔箱論壇, j) ?6 o4 U# J2 r
紅洋葱 半個+ D: Z1 K! D9 o l3 A
西芹 1條
) ^6 N" ]7 l1 B4 v! @' f) R甘筍 1個os.tvboxnow.com' x$ p& Y5 K4 W) E* k& n; M0 m
橄欖油 1湯匙os.tvboxnow.com, q: D. u, }: s; K& j
8 c3 P0 ^/ e% u8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~$ d% |. `; d# m$ b# ctvb now,tvbnow,bttvb醃料 :
. X& G; n0 Q8 ~* ]" X辣椒粉 1茶匙
* r8 E' d3 O/ L% u茴香(Fennel) 1茶匙# }0 p, m: [/ x5 s$ t# Y
丁香(Clove) 1茶匙
$ b: B2 Q, |- a: G. Bos.tvboxnow.com紫蘇蓉(Basil) 1茶匙* W. o9 O [; k: t2 b
茴香子(Fennel seed) 1茶匙( v% Q3 F/ ] C5 K" O
白酒 1湯匙* p0 Z! B* n! F t' g- N2 i
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蕃茄醬材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 s& c+ c% W! R* l2 _& C, n% G& _
蕃茄(切碎) 1個5 e; M: C5 Z3 y3 W+ A# ` d& Q3 _
鹽 1茶匙
& @4 u: ~+ x2 W; T8 [公仔箱論壇紫蘇蓉 1茶匙
# i" M7 T$ H+ x; |" |: s$ hos.tvboxnow.com乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
; N, e! ^ j. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V. ?; `1 D3 T/ G P
: a. G4 R, \2 w3 H做法 :4 n1 ?0 u5 a1 X8 p+ X8 C
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
- O8 n% ^0 H- C, X+ d f" bos.tvboxnow.com2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
( m/ w; e$ G: w( R9 |6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。* f, d$ j# l. C% r4 N- a; G
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。8 y1 [5 `0 k. f2 o, x8 O* z
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
" R) }6 U: |+ @2 l ?: c% w9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W9 O3 ]& m* I公仔箱論壇焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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