香草烤雞
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材料 (4-6人份) :
' z) d- Y, _' a. {; u/ W+ G& w% y- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 2件
% J' M1 j' W, u- D8 s O( n公仔箱論壇紅洋葱 半個
0 h1 O# N6 i0 y& p1 Y8 f" L公仔箱論壇西芹 1條
: q7 y* Y8 T0 G# F2 I) d甘筍 1個
$ ]" ]( W9 ?: h7 `1 ]' ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# u e: h4 I5 X! u+ |9 b
# ?" W0 m9 p; T4 m- s( \1 Otvb now,tvbnow,bttvb
, _! k2 x3 v9 i5 p公仔箱論壇醃料 :os.tvboxnow.com ?3 x( m' R* \# o3 r0 j
辣椒粉 1茶匙
: s. U+ j1 {7 g$ @茴香(Fennel) 1茶匙! P I# H* B3 w. M7 E
丁香(Clove) 1茶匙
m/ [8 ]9 [/ D7 n) b6 w4 f公仔箱論壇紫蘇蓉(Basil) 1茶匙os.tvboxnow.com4 {" b1 j2 K- y9 m
茴香子(Fennel seed) 1茶匙os.tvboxnow.com* R+ e$ o& T3 p9 o6 p; d
白酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q- m- L5 }: G' S
) I8 a" p" h2 T/ T+ \& w! Q1 zos.tvboxnow.com蕃茄醬材料 :tvb now,tvbnow,bttvb1 m7 r8 @6 Q5 F2 p
蕃茄(切碎) 1個公仔箱論壇9 ~7 `+ o( f8 L
鹽 1茶匙os.tvboxnow.com6 [/ a5 K" c( Q3 T
紫蘇蓉 1茶匙
- D1 s) X. `9 h6 \* c公仔箱論壇乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
7 g' P6 D. o" ^8 H( Uos.tvboxnow.com(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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做法 :
9 D1 g2 |1 g7 A; Y) v% S公仔箱論壇1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。7 } H' W% E9 n9 d$ Z, J
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d+ r5 s" h$ r9 ^' K
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
% G/ [2 C: y; n. J+ j9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。% X; x' l( r$ I, {, J
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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( X) g1 @, A& D, B$ d7 o9 N- D公仔箱論壇焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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