材料:tvb now,tvbnow,bttvb& M$ W; B8 g; K5 P
吻仔鱼70公克5 u. f) w$ y3 y: s8 h c0 n
红萝卜20公克
; x: j/ V! ^" t" N! r8 F6 btvb now,tvbnow,bttvb芹菜20公克公仔箱論壇3 W6 c( W0 c7 C) o1 m) Z. q
蛋3颗5 D" S* m6 P) Z8 A
味噌1大匙os.tvboxnow.com1 |8 R4 p* K2 W, `9 v3 q2 Y: h3 s
酒1大匙
* u2 f! \% d9 Y( F% c公仔箱論壇味醂1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 t1 m* T+ t- O6 k8 b" A
沙拉油适量
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做法:
, \% X3 u6 X6 l2 {( R1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `) t% F Q& }
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
/ i9 D0 w! \& h! `4 C! I2 D8 p1 {- ^3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。公仔箱論壇3 F# f+ o6 d" n. L
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。tvb now,tvbnow,bttvb" T0 J N" k/ o2 }
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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