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" P; k5 ?7 ]1 N- X- c) @! ?都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
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& g: y6 J/ l9 M( N& C$ n用料：
% K9 D6 p- `4 T; T4 @* G牛奶150ml; G7 `3 H1 W9 v; G6 F( x, ^
老薑汁50ml公仔箱論壇; Q0 v2 R8 k* J5 @
白砂糖適量
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做法：
0 Y( }# r4 n7 J% L1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；
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! Q5 n, L9 @" b H7 r, y! {- U公仔箱論壇2. 牛奶加糖，加熱到80度；0 ]0 N0 T- L, C7 n s
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3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。* l& H/ ^( }& u3 Z' p/ A- ^* b, D# i
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) x) M0 [- A% ?3 M* D% `8 Tos.tvboxnow.com小貼士：公仔箱論壇 A2 N% K; ~/ U
1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。tvb now,tvbnow,bttvb+ T& C, }5 a& ]$ u. E2 K
2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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