【材 料】
% K8 s" g9 [6 \; z5 ]- Rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋 180公克
$ l4 U: j0 h2 V- o9 E. U, j細砂糖 80公克5 A& K1 z7 O; Q9 Z% V' d0 y
低筋麵粉 35公克公仔箱論壇1 F& ~, |6 C: B2 C
杏仁粉 25公克& H: Z) J8 n3 T0 F3 m
可可粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D; ]4 B k6 s, m# B- |% Q
乳化劑 5公克
+ F1 z; r4 D! h9 U$ H( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克tvb now,tvbnow,bttvb# c2 G% f6 W+ O) P) D' n! K
內餡：
/ H1 m+ H5 ]7 l' x$ U, l軟質巧克力 適量( B X9 J( o% ^5 c( S
夏夷果仁 適量os.tvboxnow.com. L' n+ d. x3 F0 v$ E1 M* j
裝飾：' B9 K2 ^) l2 E7 L" w; Y
打發鮮奶油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C( }% p0 L9 q
巧克力片 適量
5 G1 u$ ]# t) d$ }巧克力粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 G8 r/ M; W; m' O
巧克力餅乾 適量. g+ C! `+ x: R! b2 X5 z
. f4 P' {2 z$ N ?os.tvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇* w( {9 _: A& v& ^
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。* z+ i0 i1 p9 I
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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' j- Q; q, t; B% R, a+ B& @7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。os.tvboxnow.com! v) w5 g- s A% Q9 K
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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