所需材料：
' J( i& B2 m3 E2 T" \% K. J嫩牛肉 ... 300公克
- x: \- \) }) k8 \2 `. Fos.tvboxnow.com青椒 ... 半個(切絲)
5 _- K" A( S ~紅辣椒 ... 1根(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a+ Q7 U W: ?1 p2 a1 N$ @9 B
銀芽 ... 50公克公仔箱論壇0 C* E6 P& w9 v! C
香菇 ... 50公克(切絲)公仔箱論壇4 V2 m3 e# F2 S
胡蘿蔔 ... 20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R- B( h6 Y! S0 k1 t
蔥 ... 2根(切段)
! y, I C8 N$ T' N0 @7 `tvb now,tvbnow,bttvb冬粉 ... 半束
; Z' |) U& Y; p; fos.tvboxnow.com調味料_A
4 B, Q7 l7 Q2 }6 M tvb now,tvbnow,bttvb, q# m0 \8 D+ i" N- L. A. A
醬油 ... 1小匙' g7 {3 K) |+ [0 r0 m7 h
酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \; m. D) i) m/ X6 X# a
嫩精 ... 1/4小匙
* C! v6 p( Q; w+ k- Q* wtvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 ... 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: s$ t5 C( V3 A: G; C
太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇# G7 M5 J7 I8 n
調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [* E% ?3 q% J5 A( X, V
鹽 ... 1/2小匙
) ? f0 w& g/ z7 Y- Dtvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙
- w- M* A- @5 e2 f B糖 ... 1/4小匙
# P4 y# @ X* c公仔箱論壇高湯 ... 1大匙
- E4 @$ s ?% y; o6 c! l太白粉水 ... 1小匙
) L8 l4 T, A& b. H- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙
( U6 c6 }( P1 g" A$ ^. ^5 x麻油 ... 1/2小匙os.tvboxnow.com* y& D N5 m4 N* c
1 g8 W% O' U1 B! |作法步驟：
- n/ j6 ], ]3 [1 q, l/ P# Xos.tvboxnow.com1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb5 |2 U- s: h) S3 l0 @
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。1 T% \4 X, {) Y
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
- X: v0 B- a' \公仔箱論壇4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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