所需材料：
% j- t) s8 Q& X; D& P A嫩牛肉 ... 400公克os.tvboxnow.com0 n* _3 M% l+ i% U0 k/ |3 _
綠竹筍 ... 1支
+ p) N/ G! w: Z8 y6 m" m公仔箱論壇蔥 ... 1根公仔箱論壇1 v3 z9 z6 }9 @2 n- @/ T9 }4 R
蒜 ... 1粒
/ s9 b O8 ^1 m" X0 a+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ... 少許
( C7 z. n/ e5 D& U$ g: Nos.tvboxnow.com調味料_A
* Y7 a# l5 P# }2 }' m1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 c2 T4 p+ l/ Z$ L0 ]
醬油 ... 1/2小匙
% d7 Q: _' M! Q* Xtvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙
6 F0 D8 P$ ?0 N5 @公仔箱論壇 嫩精 ... 1/6小匙
6 e/ v9 o3 v- a& ~: H( @ 蛋白 ... 1個; Y$ L. P7 c* k5 Y/ j: O
太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z5 R+ D6 @* _; o
調味料_B
! t/ ]! o* ?% ]! u; K" ^) V( f辣椒醬 ... 1小匙
9 o3 [' D3 Y( i* |" T1 xos.tvboxnow.com番茄醬 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w. k1 _* f5 u, Z& A* W2 v0 d; V# q
醋 ... 1/2小匙公仔箱論壇7 Q1 N/ _+ F- I* ]8 ], {# U# W0 S* c' ]
鹽 ... 1/4小匙
+ j2 L _7 J' p: Y3 N公仔箱論壇高湯 ... 2大匙
+ U: @. K o; F; ]; L公仔箱論壇太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# B4 L; ~% B- x; ~5 S
香油 ... 1/2小匙
* D" l3 e4 h( ^( y: d+ v# X
" ?4 D1 b1 E8 K9 los.tvboxnow.com作法步驟：
% n& `/ b. j& |0 ?) b# e, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。3 _! M- ~5 o- G' |2 ~
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。* L- G4 \; U9 w/ w' u
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。公仔箱論壇9 N) E0 }$ d2 h
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。os.tvboxnow.com7 f+ s1 I3 i, l# w) r2 ?- c! l
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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