不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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* Z% z# E% K9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
* X: f/ z4 Y+ S1 H* ?公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb' j$ }5 T' u3 \: e; u
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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N8 h3 ^3 X! N5 Y% Y公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味
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8 ^2 j. D. Z3 b8 F- T4 I; Htvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散
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2 A: o- H$ Z, I. n4 `两个小铲子抓点肉，压扁tvb now,tvbnow,bttvb) j$ A) n6 O1 J
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花" V8 v+ ?5 l" M1 t" C) _; w; z
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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9 n8 u4 ]3 S+ V5 W3 ]5 S# sos.tvboxnow.com蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。6 U |/ a3 S& G7 P2 A0 u# M" F
5 [9 K) k: u: I- _# b同样的，把面糊也是煎一煎
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7 m% R8 k! K$ R- }+ _: u煎好的面糊层4 B5 _1 T& ~ l' S$ e
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。os.tvboxnow.com- i; z/ D! F+ t) G. K2 p
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊% V3 w5 _$ B; B( B
) c- @. L( R$ T' i4 i+ Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p" B5 ]0 n( m; H1 r/ R4 W
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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