香蔥油蝦串
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& R$ F7 D& Z- C! Q G- B+ F. Aos.tvboxnow.com材料：# n# `6 ~7 S8 @& {3 {# @# J9 K
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中蝦 (去殼) - 12 隻
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. M' \7 ]0 {8 V! N# E2 `調味：os.tvboxnow.com& E" ^4 j+ \0 e' I" A8 n
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魚露 - 1 湯匙& h. f" t* D8 A! b2 K- }
乾蔥茸 - 1 湯匙公仔箱論壇/ V- X. @, P, }8 d H2 y
蒜茸 - 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! n+ _, F& j. ?' U
糖 - 1/2 湯匙
: d# k9 h2 h2 |' L& L$ k- t' H/ H麻油及胡椒粉 - 少許
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獻汁︰
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蔥茸 - 3 湯匙os.tvboxnow.com" z) b1 T1 r+ j
糖 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: A$ D* s: H5 H: ]! j5 ~. X0 H
魚露 - 1 茶匙
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做法：$ T- d5 e9 x$ `/ G/ D; l% z
2 @& Q1 s7 A' i" C! J' i1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。
' z; w/ c7 G& Bos.tvboxnow.com2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。
4 k1 [. v7 ~! R6 H1 d; b. | J公仔箱論壇3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。 : B6 T1 b6 W9 R( F+ \
4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m: `: m* w, a/ D
5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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