蒜香牛柳條4 ?6 |' [2 F) _ |/ ?- w6 d% ^
7 [. V) J# Y; }, o) K) j1 }/ o6 f# g材料：
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7 Y. s' V+ P8 D- h4 C* R' |公仔箱論壇牛柳或肉眼扒 - 250 克
# q X* t" k. T/ ^ o- m' F蒜鹽 - 1 茶匙公仔箱論壇* d( j" U2 g( Q f# D. \
蒜頭 - 6 粒公仔箱論壇) A1 ~& ]& n5 d% p
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獻汁：
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上湯 - 100 毫升
6 p/ ^( [: Q+ k$ Aos.tvboxnow.com鹽及糖 - 1/2 茶匙
+ {# w. v) Q, Q% }7 F蠔油 - 1 茶匙
! b2 o3 e, b( Dos.tvboxnow.com生抽 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a0 Y& I# Z/ T" e) [
老抽 - 1 茶匙' }. R% h* S) o/ u9 W1 S% j
粟粉 - 1 茶匙
) n3 X1 Y" i/ E4 n% U# N, n$ Gos.tvboxnow.com胡椒粉及麻油 - 少許
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- C5 F. @. ~- E, Z/ k9 q$ y i" I做法：5 R$ Z/ _6 \ h2 |4 r7 A8 w2 R
' e5 G8 v: a6 x- t- J5 w: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 公仔箱論壇; p/ s3 O! B( U& ^
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 G9 ]9 r; X) O/ P4 x1 _
3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 : R; Q* R( }1 s4 K5 V8 G/ B: B F
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
: ^. T' i: h% ]0 b9 s6 Xos.tvboxnow.com5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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