[中式食譜] 蒜香牛柳條

咖啡愛奶茶

蒜香牛柳條
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材料：
4 m# |: E/ I5 L( y. M2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
( J3 l* D, h9 `' l$ h牛柳或肉眼扒 - 250 克
5 s* Q7 m! t& L$ Y* L! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 - 1 茶匙
% S6 L  F: S3 @& T$ H* h3 R2 s. e. f# A蒜頭 - 6 粒tvb now,tvbnow,bttvb" }- s& b9 c5 n! ]; g

5 r$ K$ H# y# A, n0 U2 T" o4 K公仔箱論壇   公仔箱論壇" o, B/ n1 k) u
獻汁：
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5 J) n. a4 j/ l, _# \公仔箱論壇上湯 - 100 毫升6 ~7 w: `& t* U' R  }
鹽及糖 - 1/2 茶匙os.tvboxnow.com$ t; T% g: P2 v! b8 x
蠔油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 L. Z' D7 ?( T" M4 h
生抽 - 1 茶匙; x0 E0 K& L, `' r7 _6 }
老抽 - 1 茶匙) F9 l- E1 o) n/ X4 c
粟粉 - 1 茶匙8 V! K) N; p/ ^- Z; v
胡椒粉及麻油 - 少許os.tvboxnow.com8 P+ g' h# {" X& Y( u: x

: V1 [! G" Y! m  l" ~8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ Y1 H6 Q. \, i8 u. K3 Q
做法：
3 [* A' i6 U) {. [* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J7 ?& L& R3 z8 _- J; H4 [4 ftvb now,tvbnow,bttvb1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
* R, _2 k8 x2 T* L( K' c! Y& {2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
5 i0 o8 G$ I. o+ P  y2 x. P公仔箱論壇3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
+ m* C* D0 z' Y6 t; M( k1 N4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
, T  d  G5 z6 V; K5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。