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% s! r- o, k1 s" y$ z. @4 P公仔箱論壇泡椒鶏珍 ! N+ t: L" M# b: k. P8 a4 l
材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油 tvb now,tvbnow,bttvb, L4 L% d& g- i
1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。
4 ], m: s8 h" u/ ]5 n' L" P2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。 3 q+ [- l. M- s6 S+ J8 \$ L% T
3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。
1 j; ?5 ?6 |/ H0 v: d9 ^& i4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。 ' C. q0 D, N5 l. b$ ]8 q) K7 U
5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。
" y4 i* I; g" K& A; R1 i1 e: wos.tvboxnow.com6，將炒好的鶏珍盛出，備用。 os.tvboxnow.com7 @' l' u: C9 p
7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。 公仔箱論壇3 B4 v: [; ^5 I# z L, _0 f, M
8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！ |
發表於 2010-2-26 02:53 AM
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