[中式食譜] 泡椒鶏珍

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3 D- h6 d4 z  W公仔箱論壇泡椒鶏珍
" d' L4 y; s$ N材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油 os.tvboxnow.com2 g+ e6 c% u' A+ L1 W: U4 E
1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。 6 B1 z* I: X/ ^9 K" L7 i5 A
2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。
5 U  J. @5 O" X/ ~$ _6 Etvb now,tvbnow,bttvb3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。 0 L! Q# y1 z0 r7 d/ q% R9 W9 }2 K2 Q9 l
4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 A1 g' }9 L; r( F& `
5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。
' L4 w; ?; v' w8 L" B& D- ?9 e# H公仔箱論壇6，將炒好的鶏珍盛出，備用。
8 }) i# s' d% f! j9 X$ ?7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。
) }  C  S: a( ?os.tvboxnow.com8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！