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食材：
" F) y( h" b" K1 N+ ~鸡肫 300克os.tvboxnow.com$ ~7 J C8 _) X; S
黄酒 少许( l E' |' k$ ]- H$ `
干辣椒 少许公仔箱論壇+ a0 t* J. b) m
花椒 少许tvb now,tvbnow,bttvb. ?8 f/ Q% C$ f
青辣椒 2个
8 [* _/ M1 c0 e6 _' U8 C, ^# Stvb now,tvbnow,bttvb郫县豆瓣酱 2大勺
# J' v+ T' T( F* i/ \$ u. B; {( Ctvb now,tvbnow,bttvb葱 1小段& K5 g5 p, R* N( f; f, i5 S- B
姜 3片8 e# j% ?$ Q& }. Z- x% i* }
香辣椒 一小勺
: p/ D' {3 y# c1 E- B; atvb now,tvbnow,bttvb香油 数滴tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 o+ @; ~) B
白芝麻 少许os.tvboxnow.com$ ?2 [" z/ E; I' |- t( S) I- \, y
色拉油 3大勺
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做法：公仔箱論壇/ k( K2 L2 U, u1 l0 J4 B
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 c5 ~! d+ U! T3 E
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* d1 j, B- |) t) f* G2 S+ W2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，$ L+ A5 n/ E: l" G
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L# u7 z+ ^. [5 Y6 e2 |
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
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* ?7 q7 j6 N4 z" w3 x/ o2 V连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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