 tvb now,tvbnow,bttvb; v* j# n1 s8 {* T( i2 M$ V6 I9 R: Z
9 t7 A. N* W S. o& x. kos.tvboxnow.com原料1：面粉、酵母、水
# U3 T/ B( c. t) utvb now,tvbnow,bttvb原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
8 ?, i: _" v& x5 H H: g做法：
1 u0 V2 _ J1 D+ f+ [$ S4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；
: j, _) u/ b/ E! a+ Z2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；公仔箱論壇9 N1 h% {$ l' F! d N# t. V/ Y
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；tvb now,tvbnow,bttvb% R3 ~8 ]2 Z+ n3 h. W/ J, E
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；! w& \" H5 @" c k
1 M1 x& x$ c5 K, ]" q# L* o/ ^8 q5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；3 ?4 a s+ b/ ^$ S0 s% X
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W3 I/ ?9 y4 ^' d3 G
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；0 D8 t. X- C9 s: ^0 u/ ~ ^
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；公仔箱論壇$ D) O; X" q/ C0 s# r1 D: v
1 }% o' Y6 i. d, R' s, m6 ^: ^9、分割成大小均匀的小面团；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& j4 E* ]2 n2 l- p) S
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
& K3 e- z8 P. u5 z. e, D+ [tvb now,tvbnow,bttvb11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
' \/ A) Y% ^3 m0 _' B$ ?. F: ^) K- Sos.tvboxnow.com b( k9 P; ^8 x8 [9 q$ `0 H
12、入锅，大火蒸制；os.tvboxnow.com, T- K$ n6 p, a5 U3 a( i6 W
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。- T8 |' O( }! i& N5 V& E9 x
1 |. R7 v3 Z9 Y: k( g* C# X& f# G温馨提示：
2 E1 }! \ W' Z _1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R% i/ g+ A4 h5 W
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
+ Y9 H5 l5 M" r2 C/ i0 e公仔箱論壇3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。* E8 {( R2 U8 y" q
 |
發表於 2010-10-31 09:59 PM
| 