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原料1：面粉、酵母、水
, a, v$ k" i# U4 w9 l! Ltvb now,tvbnow,bttvb原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 d2 D. O# Y: }0 j6 t
做法：
: c/ G3 {& }: p, x; N+ Ttvb now,tvbnow,bttvb1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q) @$ P( l: E9 Q* S) u
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
$ }. r/ D) O! h+ q5 I( B7 T1 L3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
! I4 v' O( ~6 m% R {4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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7 h) o J' g, F9 L N5 I- }5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；公仔箱論壇 i0 s: i9 g% [% ]+ X( b0 b
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
. [% _* D2 l1 l8 |" |% o7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
, x& ]; x6 `- l. kos.tvboxnow.com8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m9 d0 t: x" r( ]. N. f
( o8 w7 C, H/ M4 G1 v1 C9、分割成大小均匀的小面团；
' ?) f& E/ n. n6 R$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
3 O/ Q- d7 M8 j" M! q8 Itvb now,tvbnow,bttvb11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
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12、入锅，大火蒸制；
4 G$ _: x$ w0 V! ]! S公仔箱論壇13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O9 X' \ @. C! J* A
& a5 t6 P4 y8 x. Xtvb now,tvbnow,bttvb温馨提示：公仔箱論壇4 Y( [/ X9 O' g. C. G# a
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
! b/ R5 y$ ]+ @; T公仔箱論壇2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H" s1 \8 Q# \. u3 z, [
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
/ W1 [ A: O* X1 M, [ O+ |* Y ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-31 09:59 PM
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