[中式食譜] 丝瓜炒虾仁

咖啡愛奶茶

材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
, _2 W6 P' c$ z % j- E7 b$ |2 V9 F! f2 v
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~  a. L) B7 c3 g- F$ x6 Q& y7 F
调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: e& s3 \  @! }+ H) z( V! _

% T5 `# Y6 |% O% [' k; D6 ros.tvboxnow.com
/ \0 _* d8 k7 T  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ |; c) K$ c) b5 P$ e; u公仔箱論壇1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
' G+ i/ H, [3 h) _8 a/ r, Los.tvboxnow.com2、丝瓜去皮切滚刀块。os.tvboxnow.com' a0 a0 {# |2 a7 m# E# T( _
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ C# Z6 `" t, ?0 h4 Q: O! z
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。