材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。4 d+ h( S2 _7 c, J+ p
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) y6 m0 j: W0 I! `& U% kos.tvboxnow.com调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。- u" J" ~& O( T3 B7 t+ m
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! c- y9 I p5 p- r7 S/ [% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 4 {, g" p9 h, I( Z \0 g0 s
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。
2 p; g& B: s- c. J公仔箱論壇2、丝瓜去皮切滚刀块。tvb now,tvbnow,bttvb+ T& R5 M' ]5 Q* q+ k3 c& X
3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。/ _4 Y& i! o& _! b$ ?
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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