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! |# \3 w& w; r" y7 J1 G3 U( V( ~tvb now,tvbnow,bttvb前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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, i; U: N7 [3 T7 I莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。os.tvboxnow.com$ p, {; I7 j! p) l
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子: _; u( q7 j1 V- L
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$ o" i7 w. b# u0 ], YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有很多现场做点心的呢。tvb now,tvbnow,bttvb: c& W* m5 s' ~+ N" c
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7 G8 V1 ^. {( zos.tvboxnow.com刚才那位师傅在做的就是艾角。
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 M& o7 K$ D: b: {
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莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。tvb now,tvbnow,bttvb0 m! q7 C' }. n7 E# l; ^; i
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5 L" X4 K- d- \tvb now,tvbnow,bttvb莞香鱼笼公仔箱論壇3 j! y( @9 {0 H" V" i
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% T. `5 S$ v" {& t- G7 f' L石米东团 tvb now,tvbnow,bttvb& n5 ?) y2 ?+ p/ C' x/ v5 t
2 Q! U% S! f4 ctvb now,tvbnow,bttvb 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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- k+ u4 D0 `3 O8 v, m公仔箱論壇现在正在做得是中堂鱼鲍公仔箱論壇# z) u1 _8 [+ u0 p3 @" N- n I
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q e- q2 u+ \' e# k看见服务员做出一层薄薄的皮。$ a1 n: y2 `/ p
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: E3 C% f$ v# o" y; h6 | o4 Atvb now,tvbnow,bttvb加上馅料就煲好了。os.tvboxnow.com5 v: P! ]+ }1 ]! q
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) h* O0 L5 |9 ]6 `7 u" V9 a在现场，还看到有一块很特别的木头。tvb now,tvbnow,bttvb' j# k4 ]% Q# c2 E8 f# {6 Y
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+ S, P- Q. g$ d% s- z: gos.tvboxnow.com根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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