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前几天去了东莞,就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧!tvb now,tvbnow,bttvb2 {- X& i* C/ Y+ A1 O4 q
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: f1 J! f2 f S- {/ ]3 _os.tvboxnow.com莞香楼,听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢,很多地方都有分店。
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5 j" V: q( ~; U. R/ h9 xos.tvboxnow.com一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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2 t) L. C2 \1 c% l0 h/ p6 Y$ E9 v3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有很多现场做点心的呢。
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P0 F. _' t! K) Y4 b刚才那位师傅在做的就是艾角。
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在东莞,艾角又叫粉角,“过冬食粉果”,民间俗语也叫“角仔”,主要的原料是艾和米饭,制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草,用开水煮后混合米粉做成粉皮,再用咸、甜各种馅料包成角状,惠州过冬做得就多用咸料,传统用料多为萝卜丝,猪油渣,五香粉等,蒸熟就可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D% P, _! f+ B2 v9 M; O
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- A% o0 ?4 n! s, E0 Rtvb now,tvbnow,bttvb不过看样子不太吸引人。
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' ^1 a- [7 X; }, N# ]% X% Ctvb now,tvbnow,bttvb石米东团 公仔箱論壇9 H) x- [) S: n$ K% Y4 e
, e H, Z5 i8 G( M' U, X公仔箱論壇 以上拍的这些,我不太懂是什么,问服务员,服务员也说不出什么,只是说这是东莞的传统小吃,可能是太传统了,所以说不出个所以然来。
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8 x' k$ b! b$ O现在正在做得是中堂鱼鲍
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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% U: k! V/ o" Y f7 ]tvb now,tvbnow,bttvb加上馅料就煲好了。os.tvboxnow.com1 k9 Q- l8 O9 P
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在现场,还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍,这就是莞香头,为瑞香科沉香属乔木,根据资料说,这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木,历史悠久,宋朝已普遍种植,历来是东莞的地方特产,近几年东莞市十分重视发掘地方特产,将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植,久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来,莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后,明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天,依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此,在配制世界顶级香水、精油等产品时,莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用,自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”,更不只给香水添点特别的味道;她还是名贵的中药,也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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% x( m$ j5 V* G+ S) v; J, |公仔箱論壇 不过可能放太久了,这块木头也闻不出有什么味道了。 |