9 [- b9 P: E; G' d: E7 G; p- V! }2 ltvb now,tvbnow,bttvb原料：（4人份）
' {2 r% i7 T0 C/ i K) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、$ r) G9 t2 z, ]: D# ?
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、公仔箱論壇+ t `( o) \" O0 q k& a
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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做法：
. u8 H& K" @" `) j1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ @ s" z1 i# m$ w# V2 y: \( w
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
- e0 i/ M' W d" v( N公仔箱論壇冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l6 w1 H9 I. r- H3 X ?! `
向平底锅中放入少量油，烧热后
/ h8 q0 A/ s3 E2 Oos.tvboxnow.com放入鸭腿炒出油份。
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E7 \9 p" T6 D
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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& @% v* }" }# a$ W公仔箱論壇5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，公仔箱論壇$ s" ]1 E2 ^- x! g+ j5 _) E. U
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q: k7 Y. T5 h( R6 d' p' Y
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。; T2 t( H. g6 e0 N
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0 S0 ^( V! h) T5 F+ h& v贴士：2 n+ r8 [. R6 r9 C* H6 T
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。os.tvboxnow.com- Z- ]( V4 D. R+ U2 J" L
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J8 D7 W' R- A1 v! H: W
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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