[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

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主料：明虾半斤
# F8 s" H4 \0 a) Y$ atvb now,tvbnow,bttvb    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
; k# Z( e, l4 V1 |# _8 O, z公仔箱論壇    制作：
# t! R/ G* g: B6 F1 J    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
/ K% ?5 @$ c* v8 T  Tos.tvboxnow.com    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
  v. d0 R7 A7 g$ q* A  \! gos.tvboxnow.com    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。