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主料:明虾半斤
# F8 s" H4 \0 a) Y$ atvb now,tvbnow,bttvb 辅料:青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
; k# Z( e, l4 V1 |# _8 O, z公仔箱論壇 制作:
# t! R/ G* g: B6 F1 J 1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干,笋、青豆洗净备用;
/ K% ?5 @$ c* v8 T Tos.tvboxnow.com 2)烧红锅,下油,爆香姜及葱,放入明虾两面煎至金黄五层熟,加入料酒,盐,少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓,即可上盘;
v. d0 R7 A7 g$ q* A \! gos.tvboxnow.com 3)再烧红另外的锅,下油,笋丝及青豆翻炒加盐,味精,湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边,便可食用。 |