[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

( T$ w  B. J# r+ S! x公仔箱論壇主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒 公仔箱論壇7 \: V$ _: E: @9 X
    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
' k* H( W( v% e; H; p) I/ P8 y    制作：
+ l3 y' {$ Z0 s" Ttvb now,tvbnow,bttvb    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟； os.tvboxnow.com! B# E7 a- S; _
    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。