五花肉一斤
) y, [5 Q, {9 c' i. i! T* y公仔箱論壇（買肉時要切成二寸寬一條）
3 O, e# M- C) xos.tvboxnow.com菠菜或莧菜一斤
& z6 ?% l- v5 H$ V0 X) w9 Bos.tvboxnow.com姜四片拍爛tvb now,tvbnow,bttvb0 w( O3 o; Z Z/ ~1 a9 {
蔥五條切段約一寸長
! b* J! j9 x$ l" m% J7 G7 t公仔箱論壇
( o0 p2 o! ? v( T8 p公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i N4 C8 p* ^" z
紹酒四湯匙) e! v' G" f/ S; x4 }% @
熟油一湯匙& H3 Z8 I* f% \% _% l/ j! {( ~% z
老抽四湯匙
1 u( e% L# k) A, B* V4 Q公仔箱論壇生抽二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 l# m1 v; g- n% w" X- }
糖五湯匙半0 C2 s, o4 i, ~) @7 |# N* v
炒菜調味：公仔箱論壇: W4 R: y; E& @: Q6 `9 D
鹽1/3茶匙
! M. @& i8 r7 m9 o5 Q公仔箱論壇油一湯羹
( Z+ P5 N3 }* G$ C# @做法：公仔箱論壇" U7 l4 a0 Z1 v/ o, [' C9 A( ]
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
. S0 a) U5 i p" R2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
a- d( z6 ~2 m% I7 d3 h+ R3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @2 v6 k+ x0 W
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
| 