 
& d9 v6 W6 ~" w% q+ \tvb now,tvbnow,bttvbCreated 09/14/2010 - 22:05
2 M3 j1 @1 F* Gtvb now,tvbnow,bttvb
) ^3 g! T( M; c3 Z* n9 E8 E/ m3 ?雙峰塔下椰漿飯* X8 M9 Q/ H$ i0 n7 Q. B
) |5 u3 N/ R' _$ x" R3 p9 Otvb now,tvbnow,bttvb1973年，一名馬來婦女為了養活一家大小，烹煮了拿手的椰漿飯出售。沒想到卻大受歡迎，生意一直擴展，從住家前的小檔口至目前的大檔口。事過境遷，這名婦女已是72歲的老婦，而檔口的掌柜已由孩子出任，不變的是，老婦的椰漿飯依舊廣受街坊喜愛。
. X- | B0 @' q) }7 }tvb now,tvbnow,bttvb2 y. X9 U9 D5 V- j
這檔位於吉隆坡黃金地帶的椰漿飯有8至9種菜式供選擇，當中有仁當雞、魷魚、炸雞等一般在馬來檔口都找得到的菜餚。它的特別之處是烹煮得恰到好處的飯，粒粒分明的米飯在細細咀嚼之下，於唇齒間散發出淡淡的椰香味。
+ X5 ^- r3 @8 F8 Z0 _) L) @os.tvboxnow.com
+ b- T* s8 f3 ~) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37年來，老婦一直在背後給予孩子指點，小小的檔口經營得日益出色，滿有生意頭腦的檔主更通過特許經營的方式，讓自家的椰漿飯在雪隆一帶遍地開花。有開山鼻祖當顧問，也難怪檔主H alim會說：“我們也許不是最好吃的，卻是最出名的椰漿飯。”os.tvboxnow.com9 f! \* s7 y( K& ~% }
7 P/ X2 I4 P$ u# h1 I0 M* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Restoran Nasi Lemak Antarabangsa Kampung BharuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `& N4 b, v% ^; Y4 e* m
地址：No. 4, Jalan Raja Muda Musa, Kampung Bharu, Kuala Lumpur（國油雙峰塔附近）公仔箱論壇8 d' C7 J) q8 p' ?+ `. s
營業時間：5.30pm〜12noon（齋戒月營業至清晨5時）
E8 J+ ^# `. e( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x/ H! a1 K5 X+ p+ h& |學院生口耳相傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `( T. t: t0 E0 H1 b0 N
' p) U" X0 h& {3 \0 @
一名青年自己研發了食譜，在1997年帶著它來到吉隆坡闖天下。以檳城炒粿條起家，檔口經營的初期只有一位員工、5張桌子。1年後，光顧的人越來越多，於是賣起巫裔族群最喜愛的椰漿飯。公仔箱論壇: I3 l: Q" s% F. A5 r/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~# k" L2 F7 A* G- ]( k& G/ K
由於靠近學院的關係，主要的顧客還是學院生，在口耳相傳之下，外來客逐漸增加，現在除了現有檔口，還有另兩家分店。) P- S" A$ v& Y, E5 X1 N
3 y& ]$ A2 V! S1 p. @. G- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它的椰漿飯特別之處是以咖哩粉醃制的炸雞及濃郁的參峇，簡單的搭配香脆的江魚仔及新鮮的黃瓜，略嫌不足的話還可以添一粒荷包蛋。
6 I% _8 F' P: B公仔箱論壇
, U- v, z% w2 s* ~6 A" d用叉把雞肉掰開，淡淡的咖哩辣味扑鼻而來，聞之唾涎三呎，把一小塊肉沾上參峇放進嘴裡，在咬嚼之間，參峇與咖哩的味道相互融合締適不一樣的味蕾享受。tvb now,tvbnow,bttvb1 K. B/ `7 b3 R: v1 \6 `7 ?
os.tvboxnow.com" @ ^% @9 o; n$ ?' V
  7 ?5 {* E6 ^6 B/ s; R9 `+ [$ }
Mali's Corner
' n8 x# }7 C2 @地址：Gerai Mali’s Corner, Jalan Malinja 2, Taman Bunga Raya, Setapak, Kuala Lumpur（拉曼學院附近）公仔箱論壇; N8 `; ^* P3 Y* e) g( O
營業時間：6pm〜4am（週日）；6pm〜5am（週末）
. d8 ~' F& L9 ]2 |- Sos.tvboxnow.com
7 G+ Z8 j4 M8 U* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d- L8 f, c2 c- A! L
你知道嗎？
5 D- L2 \: C9 Z7 etvb now,tvbnow,bttvb椰漿飯身份證
4 x5 q F/ E5 j j$ V% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q& [/ s, ]. x椰漿飯（Nasi Lemak）在馬來西亞、汶萊和新加坡很常見。在大馬，由於深受各族喜愛，它一直被視為馬來西亞的國餚。
# R* c7 O% \* U# `0 }6 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* o- v% y5 X$ i' X: \# A g
這飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸熟。有時候，會在蒸煮過程中把打了個結的班蘭葉放入飯里添香味。必要時，也可加入其他的香料如黃薑與香茅，以給予附加香味。
; a) p* u7 _8 o1 r0 k, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, s6 C' A/ T1 e: D2 ?2 D
傳統上，一盤椰漿飯里有切片黃瓜、甘夢魚、香炒過的花生、水煮蕹菜、水煮蛋和參峇。簡單的配料，香氣撲鼻的飯粒，彰顯的是別具一格的南洋風味。
5 L* @8 y, `/ u& @8 w( O! U, Jtvb now,tvbnow,bttvb
: U7 Z( f* {) Y8 G/ K5 i6 u, J- \椰漿飯傳統上被用來當早餐吃的，它清晨開始就路邊檔口賣出，通常是被報紙、麻將紙或香蕉葉包著賣。也有些餐廳把它盛在盤上當午餐或晚餐吃，成就了它成為馬來西亞美食一哥美譽。 |
發表於 2010-9-15 09:52 PM
| 