材料：
* w8 J$ x3 E1 {) S, Itvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）
! u: B, }, h+ a" w5 R筍片4兩（約150克）
- Q* Z& l; O( k' Qtvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）
! b" B1 v: e; V9 itvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）
% P% G6 w. R/ ], i公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻
5 F9 S& X/ t5 t6 S& c蒜茸、糖各少許
9 v! D9 A. D6 U! x; O. ^ 醃料：# J$ _% ^$ j4 B3 C9 \
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! G% H) n3 H0 H6 R- N2 J" D7 G
麻油少許 獻汁料：
g* z- S0 E: }" T蠔油2 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% I6 ^' G( x6 i4 L
老抽、雞粉各1茶匙. `- s# e5 r1 M k! N8 ?, h2 f
幼鹽1/3茶匙
) F, }8 R6 F" {$ o4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）
. ?. F- w) j' K$ O w紹酒1湯匙
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做法：os.tvboxnow.com. y1 @2 `7 X) l2 f9 q. W t4 p
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 2 a5 \7 e: P' t
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇9 ]/ }! R7 y( L8 S9 L
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
& q: i& h' v0 k4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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