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大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j9 q+ b4 a. ]
$ S$ e& g% a& ?3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。os.tvboxnow.com H% K; u$ ^" ~9 }% }7 G
0 E( D$ l$ w6 @! Jos.tvboxnow.com新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。
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蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。1 X) I6 X2 {9 b) s& ^
( G$ B% [1 Z N! d& J m4 h: X传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
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' U9 ]7 `0 c7 K8 [3 }阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。tvb now,tvbnow,bttvb) |7 }% g S) w- M0 Q
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报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄os.tvboxnow.com! ~* e# A. Y) h- F* j. I( Q
; r# v8 b7 D# `4 l在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”- Y, t) b9 F% K; L+ @
( y7 J0 {( L) r5 [; P+ m+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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& d/ O( e8 ~: o" v2 f d; p$ uos.tvboxnow.com值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! i% W/ \$ x: A
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处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
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《泰式甜品武莫查查》公仔箱論壇, b- v9 D+ m& e
地点：大英义小贩中心
/ Z# y9 J& O% d" P0 ` ]营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）1 _. y/ @- b( A6 @" L8 i
价格：RM1.80 - RM3.00
& n3 R2 M0 Y& Q0 A0 ^. v联络电话：016-4873067os.tvboxnow.com" T, L1 o% y {" l
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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- }8 X& P1 `/ K# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
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她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。
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她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
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: k6 g; y3 }9 `6 i此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
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+ L0 z: }# p+ y# l; F1 l4 [tvb now,tvbnow,bttvb《新鲜椰浆武莫查查》
# T) V2 c! s4 ~5 g" Utvb now,tvbnow,bttvb地点：新关仔角小贩中心（档口58号）( x. S o0 k y
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
& ^8 ]* d% s; o& b8 a, E; e: i, v价格：RM2.00os.tvboxnow.com) B% {$ ^( @5 |0 a; t2 ?# ]: c
联络电话：016-4933228
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- E2 h* Q' |9 U: B W武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
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" `; R" y6 b+ O/ F, F9 ~6 }os.tvboxnow.com他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。
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他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。- X8 |% Q7 c5 J2 o- L* V' M
- T2 \# I1 p5 T5 E* vos.tvboxnow.com他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
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《传统式武莫查查》tvb now,tvbnow,bttvb! o4 k/ y/ m. |2 H4 w1 @
地点：七条路巴刹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O; P. C3 Z7 H0 w' |" ^& u: P: M6 X
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
, ^8 h2 z9 |! `% \价格：RM1.20! n% }6 C) G' b+ `; _
联络电话：016-4236381
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传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。( T) D1 }7 p% |: V/ A
( H" D8 j6 n* P$ A% o) y1 btvb now,tvbnow,bttvb应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
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她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。tvb now,tvbnow,bttvb' X! m5 ~# E/ |% t! @
% G* S. v! t7 yos.tvboxnow.com她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
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: ?9 h7 G. v5 d她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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