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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb. R4 x' W' B0 R- W" K
/ j1 r8 t, c' P材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐
. o5 G4 X+ y/ {5 |5 Z1 ~3 i$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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. p& K* j( j# d( n jos.tvboxnow.com2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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/ R; ?" ?, r* b4 z' M! g: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。tvb now,tvbnow,bttvb+ a4 `! C' ?& h; P/ S
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用; l$ P+ q0 p" |$ n- x1 G
# Q8 m: D, |4 O+ Btvb now,tvbnow,bttvb9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。, D9 c/ l8 C& r0 u/ Z' ]& }2 B) @
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
% i {$ V9 A& `3 M2 F3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
8 Z: |, q1 [1 N$ f8 R) c K4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。6 J, B, M: o2 ~4 w& D
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中& @& z! j2 Y# ]6 R) M' C! C9 h! i. u
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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