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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。公仔箱論壇- e5 w+ b$ J3 F0 q1 a: K; v
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t. s# A6 l; sos.tvboxnow.com烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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- [2 D0 I- @9 w: L( jtvb now,tvbnow,bttvb调料：辣椒酱、盐
& r0 N9 s- {' |7 r3 T6 Y6 l# `做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。 m0 r' O x# N4 O4 N8 C4 J. U
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。公仔箱論壇2 { `* y r' U" m+ H
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中os.tvboxnow.com: Q. K& j$ v R/ d3 p2 `
$ J& v# G! |2 z/ `tvb now,tvbnow,bttvb5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱8 Q5 K1 r* _, X& u9 a3 }
1 I0 u9 n( J1 `% x- d' C. Y+ Y3 l+ v( \6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。os.tvboxnow.com/ g* }! `, N o* X6 e4 e
8 K8 d* l" ]# F, v+ y公仔箱論壇8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用, x' J$ D, D8 G1 ^9 g3 x2 ?
; q5 T/ m @3 s2 e9、完成
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7 U! J( t) W2 L6 l% A! o) U* U1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb" q; V; P; f( u. J, v% _
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。公仔箱論壇# X* e( g6 L. w$ h# c1 j$ q
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
$ e, S7 x; K" v( r' {7 F" T! w公仔箱論壇4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。os.tvboxnow.com- N }& ~9 ~% m$ L
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s1 P# I! }/ T; R
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
