/ ^8 Q% S$ |0 O! t公仔箱論壇快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 公仔箱論壇* @" L, {1 P( D8 `. e: x$ E
8 O# C: P2 W' _) z9 X& h公仔箱論壇Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v2 Q- V" o* N& l
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F! G% B' R' _0 a h0 f
6 E( w8 ~6 t8 \2 n1 ]( Z（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
: y/ ?$ S8 x' ?8 b( U0 Yos.tvboxnow.com（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。6 t% U: V, ~5 Y
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
7 p1 `$ w/ p. m- j; ]! A3 \, Cos.tvboxnow.com（下右）酱皇排骨，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb) l- o& {- v. m- Y& N" s
8 d& |# c Q: _2 Qtvb now,tvbnow,bttvb（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。os.tvboxnow.com/ q' Q: |8 _, c+ l2 r& w4 K7 }
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: H' A' E: f
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
/ q% E6 @' `- H& I5 c2 G1 a$ D9 n5 b% F（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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报道：吴凤美os.tvboxnow.com4 j1 Y' h. }4 s" o6 p# ~, h
摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J7 W5 a5 U$ {/ D6 ?/ [' Q
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。$ x# h0 P; Z' f2 f
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。os.tvboxnow.com' y) b2 M# Y: F$ h# v
2 h1 T3 t# u1 p7 |. h1 Q4 n公仔箱論壇“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”6 ]% I/ T, t$ W
1 D" w8 [3 I+ w" X1 n. h/ s# L老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。
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6 X# D0 D4 O9 l, @* itvb now,tvbnow,bttvb蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。" R- K' Y4 c, q+ N7 Y
; g+ N2 \& Y5 r; D2 W/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。tvb now,tvbnow,bttvb& p/ ~3 _' Q0 V" y! t2 Y
0 Z* V& Q' t9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼肚两作清淡可口
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|4 z- M; n& A9 C4 wos.tvboxnow.com两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
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厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。os.tvboxnow.com Z# o* I- U; |; J: W
! \! C% W% I3 \( J$ v公仔箱論壇青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。os.tvboxnow.com2 f) z; q5 J; ]
9 W& {% _* }' F凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
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$ B' Q x/ l* v- D& M' d神农水鱼煲美味滋补
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# G2 A+ U. I/ k' J6 M9 q5 ^7 a/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。
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Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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1 a& M5 s; ]2 ]$ c; H公仔箱論壇神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
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一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。 C4 c2 S/ q4 u6 A% X4 n+ g
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”% C* m. N; o6 ]+ u# u2 ^$ ]
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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