[西式食譜] 海鮮香芒沙律盞

咖啡愛奶茶

■ 材料 :
# e2 G6 n) U+ @- |1 @8 `中蝦仁  150g
. j1 @, J7 w$ W- X5 E# x2 r3 L. @os.tvboxnow.com蟹柳 4-5條 ! f5 l/ C4 C2 J1 S$ j9 T* h
芒果 1個
% P! \. }* x1 L1 `公仔箱論壇■ 調味料 : 公仔箱論壇/ j; T# V: k$ j# v4 V+ Z
沙律醬 2湯匙  公仔箱論壇7 M) S9 y% C0 X1 u3 K
煉奶(隨意) 1茶匙
( U3 U7 E  h6 z- k2 Y檸檬汁 1茶匙
& Q# n! E3 I  d9 E6 @) B  K公仔箱論壇鹽 1/8茶匙 . G+ F$ N( T9 D; |6 S. Y
■ 做法 :
' f9 m# }9 T9 k2 D" A公仔箱論壇芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。
- k" R# z: U  N) \" S蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。
# d  T& ?* h0 O# W( S# cos.tvboxnow.com蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。 公仔箱論壇1 ~4 e. l  E* ^
置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。