材料
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雞胸肉切丁 300克
: o9 |. X6 d1 m0 z3 w& d% @公仔箱論壇鳳梨切丁 500克
$ u9 y$ D8 |$ G' D4 w# Xos.tvboxnow.com剁碎蒜米 1小碗
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做法( {" E* m' K. j$ n/ \/ n
1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。公仔箱論壇$ c2 D. f7 W0 L4 V, R
2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。+ g7 C8 i; b* k2 J
3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。! `* p8 J2 ^! I- R9 ~" ?
4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
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