【原料】 p: H, q _5 {) p+ ~
腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
0 P/ m W( v/ E0 m公仔箱論壇【制法】
& x3 [/ d/ g0 D; {7 B; a/ z公仔箱論壇先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。1 r! i6 S# m2 w% k& ~% m2 _+ T
【特点】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q4 i) f' Q( j/ N; }
味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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