[中式食譜] 喼汁牛肉

咖啡愛奶茶

【原料】
' S2 L: i$ W  I* |: v& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
: @5 `, h' M; v, {: ~9 Wtvb now,tvbnow,bttvb【制法】os.tvboxnow.com2 P4 ?9 k' R/ ^- J0 @& c0 q3 Q# H
先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 J' P& _8 P, H- V
【特点】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l( N. ?/ g: Y+ K3 Q4 @3 I+ R) L
味鲜而滑