位于大城堡的金香閣，現代化的裝潢顯得鶴立雞群，然而，卻也很容易因為這種高貴感，而讓人在門前駐足。tvb now,tvbnow,bttvb) M0 Q" Y( |8 n5 n$ ^: C. R6 \, j
) g" l* Z0 p: M3 {# N N, P公仔箱論壇依餐館外觀和裝潢來看，若要走進金香閣消費，應當要有如在酒家用餐般的心理準備，可是看了價格，卻又覺得價錢大眾化。" N4 E4 W" S9 r, y# }. S
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問及金香閣的菜餚特色，主廚王偉群指出，主要是菜餚上的創新，而這種在追求創意之餘，還能兼顧和諧的經驗，其實還得在自己第一天入廚開始，用心地學習並嚐試配搭，最後把配搭得最好的，讓客人享用。
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. {. [* ?6 K c7 ?( v公仔箱論壇說到天花亂墜都沒用，親眼看到的才能讓我信服。在廚師接二連三的拿出拿手好菜時，我也無話可說了……公仔箱論壇$ V* U% l: b3 b7 `" I$ K; }1 o$ G$ I
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金香燒味拼/RM25
R8 U/ w" s/ A1 ?公仔箱論壇燒肉厚度恰到好處，皮脆，而叉燒在自家秘方調製後，除了香甜，還帶有些許花香，極具特色。9 T' `! ]" B, r" g, D! h
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夏果醬炒帶子/RM30/ W/ K& F) _8 r" I4 [* i' r
一款賣相別緻的菜餚，在夏果醬的加持下，使帶子另有 一番風味。
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上海湯拉麵/RM8.80
. Y3 S" o, e- C% v% C" eos.tvboxnow.com店家特別推薦給讀者們的麵食。賣點在于清甜的豬骨湯、口感紮實的拉麵及麵條配料，吃起來韌勁十足的中頭肉片。os.tvboxnow.com. x/ r* S: I6 t, ~: @+ W8 K% l
3 J8 j$ ?! B3 F0 S; X, G鐵闆老鼠粉/RM12
' W4 a. J! o$ \9 G$ o& Q+ O! utvb now,tvbnow,bttvb鐵闆下的金黃色乃蛋皮一片，伴隨老鼠粉的除了鹹香濃稠的醬汁，還有脆口的蝦米，是一道會讓人瘋狂的麵食。# s/ R X0 n' V4 k6 d( o
. W0 k* ]6 N/ G2 q. u( ?1 X) Mos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' r, z K2 _/ b( D: v2 Q8 Y, Q
松子蟹松/RM28
, q1 a/ x0 ]4 H+ z2 T, T- ], j公仔箱論壇顧名思義──松子和蟹肉松的混合，是店內的一大熱賣佳餚，非常受歡迎。 |
發表於 2010-7-30 10:46 PM
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