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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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9 j, X# C" E- j ` ^ U b7 [os.tvboxnow.com莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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2 F K3 p* m0 t- e/ U# Z+ A; R5 Z一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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2 s& u2 Q1 y# x( ftvb now,tvbnow,bttvb还有很多现场做点心的呢。公仔箱論壇# K% @9 F/ y# ?
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) |4 }2 s" q1 d _% Z zos.tvboxnow.com刚才那位师傅在做的就是艾角。
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6 a$ m* I" C5 M k" _5 {+ s7 V 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [; v% H& v8 v5 ?6 D. Z8 W" K
F/ y: l6 h( R/ j% B' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过看样子不太吸引人。
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: z K8 @- H5 u [2 L; ^& l莞香鱼笼
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( b( l) K# y8 o6 g! t公仔箱論壇石米东团 / C! B2 H3 O0 A5 W* ?8 g4 \- A4 f k
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍
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看见服务员做出一层薄薄的皮。: G9 W5 S$ D' |8 k- `2 N0 p0 m
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8 S: i$ D1 E5 e0 h' v; K7 s7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加上馅料就煲好了。
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! }* }2 u/ U( u6 N, j在现场，还看到有一块很特别的木头。" b T% ]$ m$ |* e3 b
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( M+ \/ y! k3 C/ |- C公仔箱論壇根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。3 T4 D0 u' C& A( Q
; Q% F1 D7 O: u# I0 j3 aos.tvboxnow.com 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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