 " e7 h Y. ~% H ^$ y, A% E' f
|( V' _" U9 y( h' e材料及份量:: D: Q9 m- m- u; c
肉排 約$30至$45公仔箱論壇/ j6 z, l: @( P' |+ F3 S4 g
料頭:os.tvboxnow.com& g( m! c$ C+ q1 O
蒜頭（切蓉） 6粒
4 W& t# o, _3 h0 B* e. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭（切蓉） 1粒
% q" Z/ d0 o* X ?) ~tvb now,tvbnow,bttvb薑（切粒） 2片/ z; L) \9 {" M3 v
青蔥（切段） 1條tvb now,tvbnow,bttvb [0 ]2 r& G: n6 p
調味料:
6 y w; D" _4 q; w# p蜂蜜 3湯匙
+ q8 y: q8 B* H4 n$ J! D頭抽 1湯匙
: ~8 |! M! b4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
$ _, t3 i: p6 S1 A# M- b胡椒粉 少許
+ n4 E J: p4 `- X. V" w紹興酒 少許
6 L; i0 Q9 F7 `* L: E4 P: n, b, u製法:os.tvboxnow.com$ k3 l1 p6 ]# u) L. j( m
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. _% D3 X! D# P
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
\! A* K- I! z) @: o6 z- m( ^) R! ztvb now,tvbnow,bttvb3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。公仔箱論壇/ p F( Z: [! l: @
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
+ o2 G* I' d- t3 S1 U4 p5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。% Y: ?; }5 |$ z
, h8 T' @9 l: R tvb now,tvbnow,bttvb1 j+ }( O# |2 q p- S8 S: m
5 ?* V6 H$ o0 o |
發表於 2010-7-26 12:16 AM
| 