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[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯
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橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& Z9 ^4 _( B/ _- [: b+ P
pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士: m5 C! a) n1 y, p
水 6杯7 d4 k3 D$ r- p6 \) ~
黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇+ T, @' t3 Q  d+ `$ y! u3 l/ r
意粉 1磅' W1 Q1 A$ H$ u0 P
蛋(打勻)4隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 B) y9 u0 q, r. C' f. y0 w
pecorino芝士(磨碎) 1/3杯


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7 C# w8 y6 Z3 U: F( U$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。3 V+ {! f" Q+ [0 M
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。
9 _0 {" Z7 v$ \- E  |. L, X6 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。% ?2 n: Z8 s& O" E& f& e- p
4. 加入適量黑胡椒調味。
0 h& o" {. G' r; P' @: D  V& A3 n/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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