[中式食譜] 涼拌合掌瓜

mimiat

涼拌合掌瓜 ; I% O3 q5 i! R7 q$ Y, Z
公仔箱論壇! L* A6 D, G" M# c$ x# S& d
  
2 b9 \4 F+ Z; _/ C7 Bos.tvboxnow.com公仔箱論壇, ^& V% Q( }% q
佛手瓜 - 480克 tvb now,tvbnow,bttvb& F2 X  {& y- U9 U6 {
上湯 - 500毫升
5 i0 Q& h) c% ^薑 (切絲) - 2片 os.tvboxnow.com: z# c( ]7 M8 J# p" o; }6 g  Y! o
紅椒絲 - 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M# Y4 N& D+ E% \) Y$ _+ P( K
炒香白芝麻 - 1湯匙
% _8 l  i8 r' R+ Q3 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. v3 I1 D7 r# A# a

& t, c% A6 K0 i* Y2 X' }: g+ B

) F/ U6 @; s0 C& f$ T6 ^8 l$ Z鹽 - 1/2茶匙 公仔箱論壇/ b' _4 Z# C( x% ?% ]& V% k& y( _
麻油 - 1 1/2湯匙4 \5 i- M6 u5 c3 j; @

. p: E# w% c. N" c/ W7 v# b3 {, ~tvb now,tvbnow,bttvb
' C* P: `5 t# ]$ _公仔箱論壇
7 l0 ]: l* p0 S  u. I: c' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ i& J7 e$ e1 v
1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。   N; s& |( N0 V; ~
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
& k( w$ k2 x+ O: _' d# B- |tvb now,tvbnow,bttvb3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。