茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
5 O; P; k. V3 ~公仔箱論壇茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
8 F9 I3 r3 q; K* t$ E3 Ros.tvboxnow.com茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。$ n* ]' E# G* x9 j) V \
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。% e0 s4 Z* A0 \& _9 S" U( w
1. 茶樹菇潤膚止癢湯6 }4 |. ]( t( C, k4 c
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材料：公仔箱論壇$ O' g( W" Y% ?2 |/ H
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
5 C% f; k9 g( d) w做法：
& y+ f! t' v. U. t: [1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
! \: K! q" U+ ~" Dos.tvboxnow.com2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
F- x4 r( A8 s Wtvb now,tvbnow,bttvb3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。) J' }. a) G. V3 g
以上份量可供三至四人飲用。
5 E- }" {# ]5 a/ s" @公仔箱論壇茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯
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" m* \* x l) m& a! {tvb now,tvbnow,bttvb材料：
( r* c$ }: [! T8 ?3 V3 g公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: G/ M( r" D& u) b
做法：
9 ^; |/ d6 i5 h5 itvb now,tvbnow,bttvb1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
" j) ?: V% b4 C( W" C6 p/ W+ o9 [公仔箱論壇2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
' R/ T; ?! z& [3 n- z7 `% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
/ [; F D7 ~0 A7 k: E8 `4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
- o7 S3 O! n S後加食鹽適量，便可飲用。
8 m3 z7 ]( }- k公仔箱論壇以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t- ^) e: z1 W) N4 N
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% {$ z U& C' Y/ F( O8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 茶樹菇鮑魚湯6 j) j3 S" c! u% I
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材料：
1 y8 ~/ m, f: [9 F) M* j' R( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
4 ]$ o. M$ ?' d9 I# A) Y6 ^/ `做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ V' C* U- m n) F. b
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。, o( d# Z/ o% M; o
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
v' Y3 k4 r- A3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。) _) I, l' Q2 B3 t
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，公仔箱論壇' m% E @5 E: i* H% d o
後加食鹽適量，便可飲用。os.tvboxnow.com! z( q9 `: Y6 K, `- D' a# L- ~9 J
以上份量可供三至四人飲用。; V. j& \- Y6 m0 s- Q* L# r" K1 O$ }% h
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d. c) {; {9 G2 ~% L; c
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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