茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
; ?- k. H0 W' t公仔箱論壇茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。公仔箱論壇/ F5 S) W5 S& I& R; o8 s) Z
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。3 O' g; s2 P8 p
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。os.tvboxnow.com, y/ f( k! r# u' f/ v
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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材料：
" q* v0 c+ R: u茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。$ y# U! p3 W T8 w$ I5 a, o
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H) L, w) Z5 q. T5 p+ W" l
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb. u# T- }' j2 w
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
. z# y: x* N! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。5 q+ @8 a; z7 D. B: y0 L' s! [
以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb0 G: J& g1 R: u" {. a
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。公仔箱論壇: o$ v: u6 g6 [3 D+ \4 j, u
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* B" H# d/ o" I! @2. 茶樹菇鮮雞湯! J+ [' ]* F! I1 N/ ^
; h8 Z4 `9 G) `9 w5 n' }& a5 M3 oos.tvboxnow.com材料：
6 ~. T' _ u2 _tvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。8 W' T3 s( v9 A
做法：
% l) L0 R7 _, T1 B8 U$ z5 I! W- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
) z' I- B% L; h" S: F2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
9 C& n) d2 }# R5 l5 [5 X8 s+ K$ a2 O* X3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
6 x5 _: `* M* E; ?# {( [1 t/ _3 N公仔箱論壇4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
. D x% q H* H; M$ j# n2 Ros.tvboxnow.com後加食鹽適量，便可飲用。
8 D+ Z1 y8 O" \) u. y& W6 M6 jtvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。% q# Z4 ?; ~! O3 F7 I3 ]5 [
. ?) I( \" A- U/ \+ p' |7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - B3 G! H0 G9 N- m! j5 N) w
3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：
2 W% g. g$ h) {4 z }os.tvboxnow.com茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
1 L9 T" Y% A$ _4 d做法：公仔箱論壇. X9 m# h1 u9 U2 ^! j' D. B
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
: [. W/ b% F2 A; W- ~/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。os.tvboxnow.com1 M6 U8 w4 k: Q
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
5 Z. U, e+ `6 n9 r/ R9 n6 R4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
) X# ?# c. y2 m8 u" F公仔箱論壇後加食鹽適量，便可飲用。
8 o$ H' t8 S' j! m3 a3 Y1 g3 btvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。
% s& S3 D$ }2 P公仔箱論壇茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
" I4 ^ R0 h$ W2 x( q: o公仔箱論壇茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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