1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
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- S% I2 \- b9 T3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]- M5 e; y' a4 r5 x$ p
! N* A) \7 H; N" |" ~' I3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 公仔箱論壇 F& W+ z0 t( ?" o
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4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 1 U8 U! N2 L4 Y1 i/ r) L
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5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 ( p5 ]6 g: m) y# h! {+ w6 ]+ Z1 }
9 ~/ K5 G! P1 w( N$ Z 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 os.tvboxnow.com' H" q! l3 Q+ U Z/ x) N- I
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7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z6 L& b" {3 N+ `4 S+ n0 m
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8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 $ K. a( U& G* [+ y* p: i
6 W$ H9 f. C- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 ! `0 l3 ?7 }% V# P2 H
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10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
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4 ?8 g4 b4 J# N# Y3 Q9 R4 B% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
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# n: R0 h7 } u3 p) I% A 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 os.tvboxnow.com# t8 l9 d! }+ D* ~+ G; g
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13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
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14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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