1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 3 v9 Q( o1 K( l+ z/ Y" n( ^
$ {- H5 S. A9 V公仔箱論壇 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 m6 N0 \7 [
公仔箱論壇: ?) S7 }- I5 C n8 B. Q1 _0 d
3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 os.tvboxnow.com- U9 U& w C1 {
" n0 z. e( J$ n2 f
4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
2 F. I* ~. d3 n. g# s+ w! Z) Ntvb now,tvbnow,bttvb) y0 B% w6 c1 U8 s. \# \, H' N
5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 os.tvboxnow.com0 `3 X: x3 c3 ?# z/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb; ]: r4 k# s! h3 Z
6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 公仔箱論壇3 T3 o6 f# `8 b& o9 d" x
8 @. H0 C8 X0 D0 q- X; c* v 7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
9 k+ B e- v$ o" ^+ \- l, O2 mtvb now,tvbnow,bttvb
6 R( u$ M; _! ~1 _2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
5 |/ j1 E- F: U3 eos.tvboxnow.com
* f5 a* P: [3 @) w0 u" R& p0 utvb now,tvbnow,bttvb 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 2 j1 ~% M3 u1 K. B
4 `* ^6 T% ]% B( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 tvb now,tvbnow,bttvb$ |8 b2 c' J* o0 X7 s; H# l7 r
% _* E1 B# `, X; `2 l( c 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
5 z3 P* l$ M1 Q$ p# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^( s. n9 t, d2 | 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 7 [4 X+ g5 l, k+ Q# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h) j5 u# `! y! y" J
13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 os.tvboxnow.com9 X% K/ m. r4 |
8 K) C' {1 t. k- A& ~3 P dos.tvboxnow.com 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
