衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。os.tvboxnow.com4 K+ T$ ?# L3 U
用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。
" J/ [- x3 M, @- d& A0 H公仔箱論壇有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。公仔箱論壇/ D- \9 R, A' D
我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”
$ H" z# @5 ^2 z% Vos.tvboxnow.com“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。
8 L# ]- T7 X) \8 j5 j9 Z5 P5 z我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。tvb now,tvbnow,bttvb" D6 p# a8 [, w- e4 E8 n
從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。os.tvboxnow.com# ?# F8 G+ P( V- ^/ h& k
椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。
5 `$ o8 N3 |9 M9 f0 ^! i1 F3 ^這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。
' H' h9 @) l, p2 |. d9 J) W公仔箱論壇而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。os.tvboxnow.com1 V/ @' G) V6 ]& x
看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。3 x2 y5 l1 m. a2 p0 @: @
不免令人擔心。
$ p7 h& G, ~( K' i$ j小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。
; P* `/ ?) N( X2 q( b% p( Gos.tvboxnow.com大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。公仔箱論壇* F$ b( L" j! ^0 H: g
奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。os.tvboxnow.com' q1 Z1 d# d: ?7 j
幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。
* I1 A2 o4 ?$ J0 ?% K' k. k: T2 m這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。
! @! Y! t/ z/ e7 J, p; O& R/ I* cos.tvboxnow.com奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: x( v( p$ ]& R- k: w
他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。
/ \6 w' k r/ Kos.tvboxnow.com這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z6 u5 h( d+ K4 ]9 R- v* L
如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。
7 `: ^- e4 p% g' u' A% I. @公仔箱論壇政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。
: @( W7 z: q' I- ]公仔箱論壇奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。
4 B7 y( \6 n* {& N' w8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。' y2 N6 A+ h% k0 G0 j8 v, |* I
衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。
. N! K2 C+ U, v2 ^! K" }( Aos.tvboxnow.com“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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